薬に頼らない食生活 [仕事]
タイトル名で講演依頼があり、昨日青山のナヴァという癒し空間のレストランで講演させていただきました。
お子さんを連れた方数名、妊娠中の方、カップルでいらしてくださった方々、友達でいらしてくださった方々で会場は一杯で、皆さん熱心にお話を聞いてくださり胸があつくなりました。
私はアメリカでなるべく薬に頼らず自然に子育てをと思っても周りにそのような子育てをしている人々はいなくて、また帰国したらしたで都会生活の中で理解を得るのは難しかったりして、不安を持ちつつ子ども達も巻き込む責任も抱え、悩みながら１つ１つクリアしていったときのことを思い出しながらお話させていただきました。
無事に元気に本当に素晴らしい女性に育ってくれた娘達のおかげで、やっと自分がしてきたことについて皆さんに自信を持ってお話できるなと。当時の自分のような不安を抱えている方々の少しでもお力になれたらなと思います。
このような素晴らしい機会を与えていただいて感謝です。今後とも若い方々のお役に立てることをしていけたらと思います。
金曜は検査員の研修会 [仕事]
冬の1月2月は一般的には農閑期で(宮崎や九州の生産者にとっては東京向けへの農産物で忙しい時ですが)、生産者も検査員も研修会が増えるとき。
生産者の方々も農作業で忙しいのに常に新しい情報を入手したり、取引先との会や、消費者との交流やらと本当にお忙しい日々を送っていらっしゃるんです。
さて私も金曜日に登録している認証機関の研修会に行って勉強してきました。一年で有機環境でも大きな動きがあり、検査員としてもしっかり新情報を入手して検査にいかさねばなりません。
日本の有機JASマークの上に外国用にはORGANIC と表示することになりそうです！これはよかった。有機JASマークを見てもオーガニックのマークとわからない海外の人々も多いでしょうからね。
常に勉強しなければならないのは大変だけれど、ボケ防止にはなるかな(^_^;)
品川講演終了！ [仕事]
先日の大阪での講演の東京版、無事終了！
（株）ナチュラルハウス 代表取締役社長の白川さんのオーガニックの消費の現状は興味深かったし、「ネガテイブキャンペーンはダメ」というメッセージもありがたかった。
オーガニック食材をできるだけ用いて和菓子を作られている和のかし巡の代表である黒岩典子さんのパーソナルな体験話に引き寄せられた方も多かったはず。黒岩さんの大福が皆に配られていただいたのですが、実に優しい癒し味で美味しかったです。妊婦さんや授乳中のお母さん達が多く買いに来るというのは本能的によいものがわかるからだなと思いました。
今治市の安井部長のお話は元気をいただけるものでした。学校給食で有機や特別栽培のお野菜を出すなんてなんて素敵なんでしょう！様々な素晴らしい取り組みに拍手！
そして最後に私がお話させていただいたのですが、オーガニックレストラン認証の意義についてわかっていただけたのではないかと思います。
今度は2月17日にメッセで講演です。
有機認証を取得している二社、（株）大嶋農場の大嶋社長、コンディトライ・エルトベーレの佐藤美夏さんの講演。ナプレ等オーガニックレストラン認証取得事業者の代表取締役社長の中村さんのお話。そして私もお話させていただきます。
2月17日は幕張メッセで10時50分からですのでご都合宜しかったらいらしてください！
大阪での講演終了 [仕事]
大阪の講演無事終了。
講演にいらしてくださった中でもレストラン認証に興味を持っていらした方々がいて嬉しかったです。
私はオーガニックレストラン認証についてお話したのですが、オーガニックレストラン認証を取得した、産直居酒屋 遊魚の高橋社長の話はインパクトありました。なんでも実践されている人の言葉には説得力があります。
帰りにレストランの表示確認がてら遊魚に立ち寄ってほんのちょっといただいて帰る予定が今日のスペシャルも皆でいただいて帰りました。
オーガニックの講演のお知らせ [仕事]
今、日本で第4次オーガニックブームが来ていると言われている中、「日本におけるオーガニックマーケットの動向を知る！」ための恰好な講演が下記のスケジュールで行われます。
どれも現場で活躍中の方々ばかり！(^^♪ そして入場無料です！（私も全会場でお話しさせていただきます）
大阪
1月23日（月）TKPガーデンシティPREMIUM心斎橋 （大阪市中央区南船橋4-3-2御堂筋MIDビル）
12時～受付開始
12：50～
「学校給食が子ども達の健康な未来を作る！」
「京阪グループのBIOSTYLE戦略～ライフスタイル提案事業への挑戦～」
「専門店から見た「みんなのためのオーガニック。みんなで創るHAPPY LINK。」
「国内初！オーガニックレストラン認証～飲食店の取組」
東京
1月26日（木）品川フロントビル（東京都港区港南2-3-13）
12時～受付開始
12：50～
「専門店から見た「みんなのためのオーガニック。みんなで創るHAPPY LINK。」
「消費者のニーズに応える 自然素材を使った和菓子づくり」
「学校給食を変える～今治市の取組～有機農業が生み出すビジネスや福祉」
「国内初！オーガニックレストラン認証」
千葉
2月17日（金）幕張メッセ（千葉市美浜区中瀬2-1）
10時～受付開始
10：50～
「生産者からみたオーガニック市場の今後」
「有機JAS認定取得の洋菓子店の取組」
「国内初！オーガニックレストラン認証～レストランの取組～」
詳細はhttp://yuuki-organic2016.com/
Tel: 03-3512-5670
Fax:03-3512-5680
email: yuuki-organic@smj.co.jp
大阪へ [仕事]
仕事で大阪へ。
仕事先が交通費は実費で支払ってくださるので安い旅行パックをと探したら新大阪までこだまのパック。
こだまはご丁寧に各駅停まってくれて、東京から新大阪までなんと4時間！のぞみなら岡山に行ける時間！(￣▽￣)飛行機なら沖縄や香港に行けちゃう?
でも家で4時間ポーっと出来るなんて余裕ないし、自分だけの4時間と思うと嬉しくなって読書用に本を2冊持参。
ワクワク自分タイムを楽しみます！?(*´?`*)??
今日明日は監査 [仕事]
おはようございます！
昨日は仕事始めで、今日明日は農水省による年一度の定期監査です。
監査を担当してくださる農林水産消費安全技術センター(FAMIC)の方々も年初めから大変！
私は？
実は毎年ワクワクなんです。自分でも変わっているかもと思いますが、いつも監査をしている立場から、何を監査されるかを予想したり、監査手法を見させていただき参考にさせていただいたり^_^
では！
昨晩はリーファースにて打ち上げ会 [仕事]
昨日はリーファースで打ち上げ会。
スタッフのめぐちゃん出勤最後の日で丸山さんはケチャダンス初披露！
めぐちゃんのお腹の赤ちゃんも驚いたかもね！(^O^)
私は昨日はバッファローチキンウイングをオーブンで初トライ。司ちゃんのカヌレも美味しかったです！
皆さん、持ち寄りありがとうございました！
めぐちゃん今まで本当にありがとう！ゆっくり休んで元気な赤ちゃんを産んでね！╰(*´︶`*)╯♡
昨日のオイシックス食質監査委員会 [仕事]
昨日はグルテンフリーのパスタ等、なかなか美味しく違和感なくいただきました。
でも一番うなぎが美味しかったかな^_^ 日頃から食べられるものじゃないからかもですが^_^;
1月28日（土）ランチョンセミナーの件 [仕事]
今からワクワクしているランチョンセミナーの件、私の前の記事から申し込めないとのご連絡あり。
下記のサイトをご覧になってくださいね！
