大阪での講演終了

大阪の講演無事終了。

講演にいらしてくださった中でもレストラン認証に興味を持っていらした方々がいて嬉しかったです。

私はオーガニックレストラン認証についてお話したのですが、オーガニックレストラン認証を取得した、産直居酒屋 遊魚の高橋社長の話はインパクトありました。なんでも実践されている人の言葉には説得力があります。

帰りにレストランの表示確認がてら遊魚に立ち寄ってほんのちょっといただいて帰る予定が今日のスペシャルも皆でいただいて帰りました。