第2回とことんオーガニックシンポジウム

行ってきました〜！第2回　とことんオーガニック シンポジウム！



金子美登さんと山下一穂さんの開会挨拶のあとに主催者である徳江倫明さんによる基調報告。
その後の記念講演は「奇跡のりんご」の著者、木村秋則さん。

「全ての農産物は太陽、水、土、そして愛情で産まれる」「作物に対して愛情があるから育っていく」「農産物も人間も同じ」　「土は宇宙の世界。１ｇに1億以上の生物が生きている世界」　「土の上ばかりでなく根を考えよう！」「雑草は主。まかれた種はよそ者。だから主が強くてあたりまえ」　「雑草は土を作ってくれている」
ゆっくりはっきりとおっしゃる言葉は説得力あります。

次に小川孔輔教授による基調講演「マクドナルドの時代は終わったのかーアメリカ的マスマーケティングの終焉」
なぜマクドナルドが苦しくなってきたかー為替レートの影響、高齢化社会の到来（こってりものからさっぱりへ）、食文化の和風回帰（回転ずしへ～）、後継者の不在と労働力の確保、スローフード運動と食の安全性（BSE事件が影響）





TRUNK BY SHOTO GALLERYにて懇親会

スピーチのご依頼を受けました。

お食事も全て美味しかったです（美味しそうだった）。知り合いが多く、お話している間に食べ物がなくなってしまいました。（しっかり基本は食べましたが(^_^;)）

明日も9時50分から永田町星陵会館で開催されます。

皆さん、お時間あれば是非！